Video

15/02/2014 16:31:56

Role pule deti me salcė domateje

nga Brunhilda Ēela






Sekretet e aromave tė Brunhildės Pėrbėrėsit pėr 4 racione:

1 thelb hudhėr
1 spec i kuq (rreth 200 g)
2 presh (ca. 500 g)
2 dega trumėz
kripė
10 copa shnicle prej pule deti (rreth 750 g)
Piper tė zi
mustarde rreth 10 lugė ēaji por jo me majė (rreth 40 g)
2 lugė gjelle vaj luledielli (rreth 20 g)
400 gr domate tė qėruara prej lėkurės
200 g Bullgur
1 lugė gjelle gjalpė (rreth 15 g)


Pėrgatitja: Qėroni hudhrėn priteni imėt. Qėroni specin nga farat gjithashtu e prisni nė kubikė. Preshin gjithashtu e pastroni mirė e lani mirė dhe pastaj e thani. E prisni nė 10 copa, copat duhet tė kenė gjerėsinė e copave tė mishit qė do bėhen role. Pjesėn e tepėrt tė preshit e grini imėt.

Trumėzės gjithashtu i hiqni gjethet dhe i vini nė njė tas tė vogėl. Copat e preshit i zieni pak nė 350 ml ujė me kripė rreth 2 minuta. E hiqni preshin e zier me njė lugė me vrima e kulloni mire dhe lėngun e ruani.

Copat e mishit i kriposni i lyeni me njė lugė ēaji mustardė vini preshin aty e bėni rrole e fiksoni rollenė me kunjat e drurit dhe pėrsėri nga jashtė e kriposni dhe e piperosni.

Nė njė tigan me vaj tė nxehur i vėmė rollete tė skuqen fort nga tė gjitha anėt pra tė na marrin njė faqe tė bukur, pastaj aty shtojmė preshin, hudhrat, domatet me lėngun e tyre, trumėzėn dhe i lėmė tė ziejnė ngadalė rreth 30 minuta nė temperaturė tė ulėt.

Ndėrkohė ziejmė bullgurin.

Lėngut qė hoqėm mėnjanė i shtojmė rreth 360 ml ujė. Shtojmė aty bullgurin, gjalpin dhe specat e prerė nė kubikė. Nėse ka nevojė mė pėr kripė i hedhim pėrsėri dhe e lėmė tė ziejė rreth 15 minuta nė temperaturė jo shumė tė lartė.

E servirim me rolenė, salcėn e saj dhe bullgurin. Ju bėftė mirė nėse e provoni kėtė recetė. Na ndiqni dhe nė Facebook dhe Twitter

HermesNews - ©2014