21/06/2014 10:14:53
Krostatė me qeshi
nga Brunhilda Ēela
Sekretet e aromave tė Brunhildės Pėr brumin:
Miell 350 gr
gjalpė 120 gr tė ftohtė nga frigorifri
1 filxhan kafeje sheqer
1-2 vezė
lėkura e 1 limoni
pak uthull (1 lugė kafeje)
pak pluhur pjekės
Mbushja bėhet me 1 kg qershi tė cilave ua qėrojmė bėrthamat. Nė njė tenxhere hedhim 2 - 3 lugė (varet dhe nga ėmbėlsia e qershive) sheqer tė karamelizohet, shtojmė qershitė, 1 gotė likeri liker qershie,ose pak verė tė ėmbėl sa pėr aromė, dhe i lėmė tė ziejnė sa tė nxjerrin lėngun e tyre.
Pastaj shtoj 1 lugė gjelle niseshte tė tretur, ia hedh qershive, i lė sa tė trashen, jo tė zihen shumė se kjo do piqet.
Nė fund e aromatizova me 2 gjethe indershaje (barbarozė). Mund t'i vini dhe kanellė, pak karafil ose jo (zgjedhja juaj).
Lėreni tė ftohet plotėsisht.
Brumin e tartės e punojmė duke pėrzier tė gjithė pėrbėrėsit, e lėmė nė frigorifer. Pastaj e shtrojmė, pjesėn poshtė unė e pjek gjysmėn, shtova qershitė i bėra mbylljen me rrjetė brumi dhe zbukurime.
E lyej me tė verdhe veze sipėr. E poqa nė 180 gradė. Ju bėftė mirė !
HermesNews - ©2014
Dėrgo me email
Stampo artikullin
