03/05/2014 08:51:18

Tortë me krem djathi (Cheesecake) dhe mjedra

nga Brunhilda Çela

Sekretet e aromave të Brunhildës Për shtresën e poshtme na duhen: biskota 250 gr, 120 gr gjalpë të tretur, për kremin e djathit duhen: 750 gr krem djathi philadelphia, 200 gr krem pana, 4 vezë, 1 lëkurë limoni, 3 lugë gjelle lëng limoni, 1 filxhan çaji shqer, 1 pako sheqer vaniljeje. Për kremin e mjedrave lart mu deshën: 400 gr mjedra të ngrira, 3 - 4 lugë sheqer pluhur, pak lëng limoni, 1 filxhan kafeje lëng mjedrash ose ujë, 1 pako tortengeele të kuqe (xhelatinë). E poqa në 170 gradë rreth 2 orë ku formën e vura në një tavë të mbushur me ujë. Pastaj e lë të rrijë pak sa të jetë e vakët dhe i hedh sipër kremin e mjedrave. E lë të ftohet plotësisht në frigorifer të mpikset dhe të lidhet, pastaj e servirim. Del shumë e shijshme. Unë nuk kam përdorur biskota këtu po ballakumet që më ngelën ngaqë bëra shumë për ditën e verës, doli një shije e veçantë. Të tjera/ Ide për shtrimin e tavolinës

HermesNews - ©2014

Dërgo me email | Stampo artikullin