Kulturė
13/06/2013 07:55:16
Fileto viēi shoqėruar me polente dhe kėrpurdha
nga Brunhilda Cela
Sekretet e aromave tė Renatos Pėr kėtė specialitet unė pėrdora: 4 fileto viēi pak kripė, piper tė bluar tė freskėt, pak vaj ulliri 5-6 hudhra tė pa qėruara tė prera me dysh, njė qepė e vogėl tė prerė me dysh, ca dega rozmarinė tė freskėt rreth 60 gr. gjalpė. Pėr polentėn: 1 l lėng mishi, njė filxhan kafeje plot me erėza tė freskėta (unė pėrdora manzurane, dhjozėm, majdanoz, pak trumez, 200 gr. polenta dhe njė 2 lugė gjalpė (mund t'i vini edhe pak vaj ulliri). 200 gr kėrpudha tė ngrira, pak kripė, piper, majdanoz, pak sherry ose verė tė bardhė qė tė jetė e mirė. Pėr shpjegimet e tjera hapni fotot me radhė.
